أعلن فندق الريتز كارلتون الدوحة، عن إطلاق تجربة ذوقية جديدة في مطعم «سيل آند مييل» مع استضافته أول عشاء بـ«الأيادي الأربعة»، في أمسية استثنائية تجمع بين الشيف ماريا بانيري، شيف المطبخ، والشيف ميشيل شيوتي، الشيف التنفيذي المساعد.

يأتي هذا التعاون للاحتفال بغنى موسم الحصاد وتقديم قائمة مبتكرة تمزج بين التقاليد الأوروبية واللمسات العصرية.

وخلال الأمسية المرتقبة في 12 سبتمبر 2025، سيقدم الشيفان المبدعان قائمة خاصة من ستة أطباق فاخرة، تعكس مزيجاً فريداً من النكهات والتقنيات المستوحاة من تراثهما الأوروبي وذكريات الطفولة، حيث أعادت الشيف ماريا صياغة طبق تارتار اللحم البقري بلمسة شخصية مستوحاة من تجاربها في لندن وإرث عائلتها، بينما استحضر الشيف ميشيل جذوره الإيطالية من خلال طبق السباغيتي بتسع قوامات من الطماطم كتحية لمطبخ والدته، مقدماً ابتكاراً تقنياً يحوّل مكوناً بسيطاً إلى تجربة طهي متكاملة.

وعلّق الشيف التنفيذي لفندق الريتز كارلتون الدوحة، ديفيد دالهاوس، على هذه التجربة قائلاً: “لطالما جسد مطعم سيل آند مييل مزيجاً من الأجواء الودية وأناقة المطبخ الفرنسي. إن هذا التعاون بين الشيف ماريا والشيف ميشيل لا يقتصر على المهارة التقنية، بل هو احتفال بالإرث والشغف ومتعة مشاركة الطعام التي تتجاوز حدود الزمن.”

ويواصل مطعم «سيل آند مييل» ترسيخ مكانته كوجهة رائدة لعشاق المأكولات الفرنسية الراقية في الدوحة، حيث يجمع بين التصميم المستوحى من البراسيري الباريسي والأجواء الاجتماعية المميزة، سواء في الجلسات الداخلية أو الخارجية.

ويأتي هذا العشاء ليعكس التزام المطعم الدائم بتقديم تجارب طهي تجمع بين الأصالة والابتكار، مؤكداً مكانته كأحد أبرز معالم المشهد الذوقي في قطر.