كشفت قطر للسياحة عن أسماء المطاعم التي حازت على التصنيف المرموق من فئة 3 نجوم، من برنامج “مذاق قطر” لعام 2025.
وكرمت قطر للسياحة المطاعم التي حققت معايير استثنائية في جودة الطعام والخدمة والنظافة وتجربة الضيوف الشاملة خلال احتفالٍ أقيم في الرابع عشر من ديسمبر الجاري في دار الأوبرا في كتارا.
ويعزز البرنامج التزام قطر بالارتقاء بمعايير الخدمة على مستوى الدولة، دعمًا لرؤية البلاد في تقديم تجارب ضيافة عالمية المستوى للمقيمين والزوار.
وكانت قطر للسياحة أطلقت برنامج “مذاق قطر” مطلع عام 2025، وهو البرنامج الرسمي لتقييم وتصنيف المطاعم، بهدف دعم التميز والابتكار في فنون الطهي وتعزيز مكانة قطر كوجهة عالميا ويعتمد التصنيف على تقييمات مستقلة من شركة إبسوس العالمية للأبحاث مع التحقق من امتثال المطاعم لمعايير النظام الإلكتروني لسلامة الغذاء “واثق” من وزارة الصحة العامة.
كما شهد الحدث أيضًا تكريم الطهاة الحاصلين على شهادة التصنيف من فئة 3 نجوم ووردت أسماؤهم في دليل ميشلان الدوحة 2025، تقديراً لإسهاماتهم في تطوير تجارب فنون الطهي في الدولة.
وتعليقًا على البرنامج، قال السيد عمر عبدالرحمن الجابر، رئيس قطاع تنمية السياحة في قطر للسياحة: “نحن اليوم أمام إنجاز هام في مشهد الطهي في قطر، حيث نقوم بتكريم المجموعة الأولى من المطاعم الحائزة على اعتماد النجوم الثلاثة من برنامج “مذاق قطر”، والذي يُرسي معياراً جديداً في مشهد فنون الطهي في البلاد، من خلال التزامه بالابتكار والاتساق والارتقاء. إن برنامج “مذاق قطر” هو الآن البرنامج الرسمي لتقييم المطاعم وتصنيفها في قطر، ولا شك أن تقييماته المُوثّقة تعكس بشكل مستقل التزامنا بالارتقاء بمنظومة الطعام بأكملها. ومن خلال تسليط الضوء على التميز في مشهد الطهي لدينا، فإننا نواصل تعزيز مكانة قطر باعتبارها وجهة سياحية تشتهر بتقديم أعلى درجات الجودة وأفضل تجارب الزوار”.
من جانبه علّق السيد بهاء بركات، المدير العام لشركة إبسوس في قطر، قائلاً: “تنبع مصداقية برنامج “مذاق قطر” من منهجيته الصارمة والتزامه بالموضوعية. لقد صُممت تقييماتنا الفصلية غير المعلنة لتقييم المطاعم بشكل متسق وشفافية ودقة، وبما يضمن الحصول على تقييم الثلاث نجوم عبر الأداء المستدام. ومن خلال الرؤى المستندة إلى البيانات، نواصل دعم عمليات التحسين في تجارب تناول الطعام في قطر، ونفخر بالمساهمة في برنامج سوف يُحدث تأثيراً ملموساً في مشهد الطعام”.
وقالت وسن الباكر، مديرة إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة: “تمثل سلامة الأغذية ونظافتها عنصرين أساسيين في قطاع المطاعم في قطر، وتلتزم وزارة الصحة العامة بالحفاظ على المعايير الوطنية التي تحمي المستهلكين وتعزز ثقتهم. ومن خلال دورنا في التحقق من امتثال المطاعم للنظام الإلكتروني لسلامة الغذاء “واثق”، فإننا نضمن أن كل مطعم حائز على اعتماد “مذاق قطر” يلبي أعلى مستويات السلامة ومراقبة الجودة والالتزام بالاشتراطات الصحية”.
وتضع قطر للسياحة التميز في الخدمة في صميم استراتيجيتها، وذلك لضمان تلبية أعلى المعايير الدولية في تجارب الزوار. ويشكل برنامج “مذاق قطر” ركناً أساسياً في هذا الالتزام، حيث يعتمد على تقييمات شفافة تم التحقق منها بشكل مستقل، وذلك بهدف الارتقاء بالمعايير الوطنية لقطاع المطاعم وتعزيز ثقة المستهلك ودعم التنمية الشاملة للقطاع. وفيما يلي المطاعم التي حازت على اعتماد الـ 3 نجوم من برنامج مذاق قطر 2025:
المطاعم الفاخرة
ماسالا لايبراري باي جيغز كالرا (Masala Library By Jiggs Kalra)، إكشا 360 (Iksha360)، كوريوسا من جان جورج (Curiosa By Jean-Georges)، إيزو (IZU)، ليانغ (Liang)، موريموتو (Morimoto)، جامافار الدوحة (Jamavar Doha)، هاكاسان (Hakkasan)، كويا (Coya).
المطاعم الراقية (Upscale Dining)
باريسا (منتجع المسيلة)، ذا سولت رود (The Salt Road)، جيمخانا (Gymkhana)، كاربوني (Carbone)، مطعم أم شريف (Em Sherif Restaurant)، بيف بار (Beefbar)، جاردان (Jardin)، إل غالانتي (Il Galante)، قلمكاري (Qalamkarri)، سافرون (Saffron)، بروفوك (Provok)، شيكاغو رير (Chicago Rare)، إيسان (Isaan Thai Restaurant)، تونو (Tono)، لا مار الدوحة من غاستون أكوريو (La Mar Doha by Gastón Acurio)، فويغو (Fuego)، موزاييك (Mosaic)، نيويورك ستيك هاوس (New York Steakhouse)، أوبوس (Opus)، تياترو (Teatro)، باريسا (سوق واقف)، إس تي كيه الدوحة (STK Doha)، بي لاونج (B Lounge)، أوبا (Opa)، ريفاج (Rivaaj)، ساكس (Sax)، مطعم سكاليني (Scalini Restaurant)، شوتو ماتي (Chotto Matte)، ثري سكستي (Three Sixty Restaurant)، تيراس من 21 هاي ستريت (Terrace by 21 High St)، لا سبيغا من بيبر مون (La Spiga by Paper Moon)، سوشي سامبا (Sushi Samba)، سكاربيتا (Scarpetta)، مورو (Muru)، يون (Yun)، قصر الياسمين (Yasmine Palace – DFC)، كومار (Kumar)، شانغهاي مي (Shanghai Me)، شيبرياني (Cipriani)، كايز سونغ بيرد (Kai’s Songbird)، ريبيرو (Reberu Contemporary Cuisine)، غايا (Gaia)، سنيور ساسي (Signor Sassi).
المطاعم غير الرسمية، الخدمة السريعة، عربات الطعام والأكشاك
مطعم نسرين (Nisrine Restaurant)، ماماز كويزين (Mama’s Cuisine)، لو كولونيال (Le Colonial Restaurant)، أو غلاسيه (O’Glacée)، تنور بيروت (Tannour Beirut)، تاج راسوي (Taj Rasoi)، إيكا (IKA South American)، ريكس كونتري كيتشن (Ric’s Kountry Kitchen)، جيميز إيتاليان (Jamie’s Italian)، سوشي لايبراري (بلاس فاندوم)، شبرة الميناء (Chabrat Al Mina)، فيه العافية (Feeh Al’Aafia)، لو فيزوفيو (Le Vesuvio)، تاي كيتشن (Thai Kitchen Restaurant & Bar)، ساتسوما (Satsuma)، الصياد (Al Sayyad)، فليم (Flame)، ماكيمونو (Makimono)، مطعم الثريا (إزدان الخليج الغربي)، مكاني بيتش كلوب (Makani Beach Club)، بي بلس إف (B+F)، تكساس دي برازيل (Texas De Brazil)، روكا (Rocca)، مواسم (Mawasem)، سبونتيني (Spontini)، إسلا (Isla Mexican Kitchen)، ذا أيجن كيتشن (The Asian Kitchen)، المقهى البلجيكي (Belgian Café)، ميكونوس (Mykonos)، أمارو (Amaru)، كارلوتشيوز (اللؤلؤة)، كارلوتشيوز (دوحة فستيفال سيتي)، أدريفت أندا (Adrift Anda)، كويك بايتس (Quick Bites)، إيبانيما (Ipanema)، روسوز نيويورك بيتزاريا (Russo’s New York Pizzeria)، كريزي بيتزا (Crazy Pizza)، أميغوس (Amigos)، فور نايف (ForKnife Restaurant)، بنيهانا (بلاس فاندوم)، هاميلتونز (Hamilton’s)، مطعم الليوان (Al Liwan Restaurant)، مطعم الهبارة (Al Hubara Restaurant)، ذا ريستورانت (فندق ذا تشيدي كتارا)، سيل آند ميل (Sel & Miel)، زوربا (Zorba)، تشي تشي كافيه (قبيلة ويست باي)، مطعم ومقهى تشي تشي بريمير (ويندهام الدوحة)، يو برجر (U Burger)، قيمر وكاهي (Gaimer W Kahi)، بيتزا بوكس (سيتي سنتر)، أويشي سوشي (Oishi Sushi)، ديفز هوت تشيكن (بلاس فاندوم)، ديفز هوت تشيكن (فيلاجيو)، وايلد آند ذا مون (Wild & The Moon)، فلوت (لوسيل)، شارجر كافيه (كتارا)، بوز (فرع كتارا)، إيت باستا (Eat Pasta)، معطف وشاي (Mataf & Tea).
المقاهي الفاخرة (Premium Cafés)
أتيتيود لاونج (AtTeatude Lounge)، كافيه بوشكين (بلاس فاندوم)، كركي (لوسيل)، براون كافيه (Brown Café)، بيكولو كافيه (ويست ووك)، سيزونز تي لاونج (Seasons Tea Lounge)، دوتشيس (Duchess)، لا باريزيان الدوحة (La Parisienne Doha)، موكا كافيه (لوسيل)، أنيس كافيه (Anis Café)، كوفا (Cova)، ملاكي لاونج (Malaki Raffles Lounge)، فوشون (سانت ريجيس)، فوليوم كافيه (بلاس فاندوم)، ليدو (Ledoux)، ماري كافيه (Mary Café)، فرياه (Feryah Pastry House)، شارلوت كافيه (Charlottine Café)، فلات وايت (اللؤلؤة)، كريم آند بتر (بلاس فاندوم)، ميزون شودون (Maison Chaudun)، ليلي هاوس كافيه (ويست ووك).
مقاهي الخدمة السريعة (Quick-Service Cafés)
شوغر آند سبايس (لاغونا مول)، بريت آ مانجيه (سيتي سنتر)، موندو كافيه – لافازا (Mondo Café – Lavazza)، كيتي كافيه (Kitty Café)، 3-2-1 كافيه (3-2-1 Café)، دندان (Dindan Bakery & Bistro)، موكا كافيه (قطر مول)، إسبريسو لاب (Espresso Lab)، توبيز إستيت (Toby’s Estate Coffee)، سوهو كوفي (SOHO Coffee Co.)، جوسيب كافيه (Go-Ssip Café)، هوغا كافيه (Hooga Café).
