أعلنت قطر للسياحة رسميًا عن إطلاق برنامج “مذاق قطر“، هي مبادرة تهدف إلى تقييم وتحسين قطاع المطاعم في دولة قطر.
تم تطوير هذه المبادرة بالتعاون مع شركة الأبحاث العالمية إبسوس ووزارة الصحة العامة، حيث تجمع بين تقييمات جودة الخدمة المقدمة للضيوف وعمليات فحص شاملة للسلامة والنظافة في المرافق الداخلية. وتُسفر هذه التقييمات عن تصنيف عام للمطاعم يهدف إلى ضمان التزام مطاعم قطر بأعلى المعايير الدولية.
وستحصل المطاعم المتميزة في البرنامج على تصنيف ثلاث نجوم، مما يعزز من ظهورها عبر منصات قطر للسياحة وVisit Qatar، ويوفر لها فرصة تسويقية قيمة لاستقطاب الزوار الدوليين والمحليين على حد سواء.
وفي كلمته خلال حفل الإعلان عن المبادرة، قال السيد عمر الجابر، رئيس قطاع تنمية السياحة في قطر للسياحة: “يمثل إطلاق ‘مذاق قطر’ محطة مهمة في جهودنا المستمرة للارتقاء بالمشهد الخاص بالطهي والمطاعم في قطر، وسعينا لتعزيز تجربة الزوار بشكل عام. لا يهدف هذا البرنامج فقط إلى رفع مستوى تناول الطعام في جميع أنحاء الدولة، بل يسعى أيضًا إلى وضع معايير جديدة للتميز في الخدمة، مما يضمن حصول المطاعم في قطر على الاعتراف العالمي من حيث الجودة والابتكار. ومن خلال دعم قطاع المطاعم المحلي عبر تقديم رؤى تحليلية قيّمة والترويج للمتميزين، نؤكد التزامنا بجعل الدوحة وجهة طهي عالمية رائدة.”
من جانبه، علّق السيد بانيكوس يوانيدس، الرئيس التنفيذي لشركة إيبسوس في دول مجلس التعاون الخليجي قائلًا: “في إبسوس، نفخر بتقديم خبرتنا في التقييمات القائمة على البيانات لدعم ‘مذاق قطر’. من خلال تطبيق منهجيات قياسية عالمية، نضمن أن تكون عملية التقييم صارمة ومتوافقة مع أفضل الممارسات الدولية، مما يوفر رؤى قابلة للتنفيذ، والتي تسهم في تحسين جودة الخدمة وتعزيز تجربة الضيوف بشكل عام.”
وأضاف بهاء بركات، المدير العام لشركة إبسوس: ” يوفر هذا البرنامج لمشغلي المطاعم الأدوات اللازمة لتحسين جودة الخدمة وتطوير العمليات التشغيلية. كما أن الرؤى المستخلصة من التقييمات ستساعدهم على تعزيز رضا العملاء، وتحسين الكفاءة التشغيلية، والارتقاء المستمر بتجربة تناول الطعام.”
يغطي برنامج “مذاق قطر” مجموعة واسعة من فئات المطاعم، بما في ذلك المطاعم الفاخرة، والمطاعم العصرية الراقية، والمطاعم غير الرسمية، ومطاعم الخدمة السريعة، والمقاهي الفاخرة، والمقاهي السريعة، وعربات الطعام. كما يشكل البرنامج خطوة محورية نحو الاعتراف العالمي بالمطاعم في قطر، خاصة في ظل حضور دليل ميشلان مؤخرًا في الدوحة. ومع التطور المستمر لمشهد الطهي في قطر، سيلعب “مذاق قطر” دورًا أساسيًا في تحفيز التميز في المطاعم وتحسين معايير رضا العملاء، بالإضافة إلى رفع مستوى الخدمات التشغيلية.
يعد برنامج “مذاق قطر” انعكاسًا لالتزام قطر للسياحة بتطوير العروض السياحية وتعزيز النمو المستدام في قطاع الضيافة. ومن خلال الشراكة مع إبسوس ووزارة الصحة العامة، يضمن البرنامج تقييمًا شاملًا يدعم رؤية قطر العامة للجودة والسلامة والتميز في الخدمة.
