أعلن مطعم “بي لاونج الدوحة“، أحد المطاعم التابعة لفندق الريتز-كارلتون الدوحة، عن إطلاق قائمة غداء جديدة بعنوان “بي لانش”، في إطار عروضه الموسمية لصيف 2025.

وتتوفر القائمة الجديدة حتى 30 سبتمبر، وتتألف من ثلاثة أطباق ثابتة تم إعدادها لتواكب أسلوب الطهي الآسيوي الذي يميز المطعم.

وقد تم تطوير قائمة “بي – لانش” من قبل الشيف راميش بارلا وفريقه، وتتضمن مجموعة مختارة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات، مقابل 165 ريالاً قطرياً للفرد. وتأتي هذه الخطوة ضمن استراتيجية المطعم لتجديد عروضه بما يواكب التفضيلات المتغيرة لرواده، وتعزيز مكانته ضمن مشهد الطهي المحلي.

وفي سياق متصل، نظم “بي لاونج الدوحة” فعالية خاصة في الأول من يوليو للاحتفال بإطلاق القائمة، استضاف خلالها عدداً من الإعلاميين والمؤثرين المحليين، حيث تم تقديم الأطباق الجديدة ضمن تجربة تذوق مغلقة نُظمت داخل المطعم الواقع على مرسى فندق الريتز-كارلتون.

ويأتي إطلاق هذه القائمة بعد فترة وجيزة من حصول المطعم على جائزة “أفضل مطعم آسيوي في قطر” خلال حفل توزيع جوائز فاكت لأفضل المطاعم 2025، مما يعكس استمرار حضور “بي لاونج” في صدارة مشهد الضيافة والطهي في البلاد.

وفي تصريح له، قال الشيف راميش بارلا: “نسعى دائمًا لتقديم خيارات جديدة تعكس روح الابتكار التي يعتمدها مطبخ ’بي لاونج‘، والتي تمكّن الفريق من تقديم وصفات تجمع بين المهارة والتجديد، مع الحفاظ على طابع المطبخ الآسيوي الذي يشكل الهوية الرئيسية للمطعم.”

وتضم قائمة “بي – لانش” الجديدة أطباقاً مثل لفائف الماكي الاستوائية، وطبق سمك الدنيس المقرمش، وطبق “كورو شويو”، بالإضافة إلى أصناف من الحلويات مثل “تروبيكال تويلايت إكلير” و”فينيس تريس ليتشيس”.

ويُعد مطعم “بي لاونج الدوحة” أحد أبرز وجهات تناول الطعام في العاصمة القطرية، ويتميز بإطلالته على مرسى الفندق، إلى جانب عروضه المنتظمة من الموسيقى الحية والأجواء المسائية، ويقدم مزيجاً من المأكولات الآسيوية والعالمية ضمن بيئة معاصرة.